Ciampini LAB
Via del Leone 12/12A
00186, Roma - Italia
info@ciampini.com
Telefono : +39 06 68 76 60 6
Ciampini Roma
Piazza di S. Lorenzo in Lucina 29
00186, Roma - Italia
info@ciampini.com
Telefono : +39 06 68 76 60 6
Ciampini Bistrot
Via della Fontanella di Borghese 59
00186, Roma - Italia
info@ciampini.com
Telefono : +39 06 68 13 51 08
Ciampini

Caffè, Bistrot e Geletaria

La nostra storia inizia nel 1943 quando
Giuseppe Ciampini apre il, Bar Tre Scalini
di Piazza Navona.
Nel 1958 un nuovo locale
a Via Frattina, sul quale per la prima volta fa la
sua comparsa l’insegna Ciampini.

Le Coppette

Abbiamo trasformato il nostro gelato in un prodotto confezionato d’eccellenza, 100 % artigianale e senza l’aggiunta di conservanti chimici. Racchiuso in un’elegante coppetta di cartone è perfetto per la distribuzione.

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Gusti
Indimenticabili

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Momenti
Sublimi

Step 1.

Materie Prime

Contrariamente ta quanto si possa pensare il Gelato non ha grandi segreti. Con i mezzi e le conoscenze moderne, chiunque è in grado di preparare un buon prodotto. Ma ciò che fa la differenza tra un Gelato buono e uno indimenticabile è la scelta delle materie prime.

Step 2.

Ricette

Crediamo che ogni sapore debba avere una sua anima e una sua identità ben definita. Per questo ogni singolo gusto ha una ricetta tutta sua, e un procedimento che ne risalti le unicità. Non condividiamo l’utilizzo di basi standardizzate.

Step 3.

Metodo

Per mantenere forte il legame con la tradizione della nostra famiglia e l’autenticità della pratica artigiana, utilizziamo ancora oggi il macchinario che usava nostro nonno, una vecchia Carpigiani a pala verticale.

Tradizione

La nostra famiglia lavora nel mondo della ristorazione da più di 70 anni, diventando un marchio storico e di riferimento per la città e guadagnandosi il titolo di Attività Storica d’Eccellenza di Roma.

Chi Siamo

La Famiglia

Le radici del nostro marchio sono profondamente legate alla tradizione gastronomica italiana, promuoviamo i valori genuini della famiglia nella gestione dei nostri punti vendità.

Dove

Made in Roma

Essere romani è motivo di orgoglio, la città fa parte della nostra storia. Il Made in Rome deve essere un valore aggiunto. Vogliamo che chi incontra il nostro brand viva una parte della storia della nostra città.

Gusto

Sapore di casa

Le nostre ricette sono state create da nostro nonno e siamo cresciuti gustandole nella nostra infanzia. Non usiamo prodotti chimici, ma solo ingredienti naturali. Facciamo rivivere i sapori delle case dei nostri nonni.

Impegno

Salute e Ambiente

La salute nutrizionale e la cura dell’ambiente sono da sempre parte della nostra missione. Selezioniamo ingredienti naturali, materiali sostenibili e macchinari speciali per ridurre gli sprechi energetici e risparmiare acqua.

Classroom

Gelato
Making
Class.

Prova l'esperienza di fare tu stesso il gelato.

Condivisione

Ci piace tantissimo condividere la nostra storia e la nostra esperienza con più persone possibile, per questo offriamo a chiunque voglia la possibilità di diventare Gelatiere per un giorno.

Preparazione

Visiterete il nostro Laboratorio, assisterete alle varie fasi del processo e sarete voi stessi a sporcarvi le mani nella preparazione del Gelato che più vi piace.

Esperienza

L’esperienza è divertente e costruttiva, adatta a tutti, grandi e bambini!

Scopri di più
I nostri clienti

Chi ha scelto il
nostro gelato.

Clienti

Potete trovare i nostri gelati nei migliori locali.
Scopri tutta la lista dei nostri clienti, dei nostri amici.

Recensione

“Best Cafè in town.”

Time International

Magazine

Recensione

“Situated in a lovely traffic-free pedestrian only piazza, is the smart and sassy café Ciampini. This elegant café is popular with the well-heeled or the Roma per bene crowd. The gelato here is also a must-try.”

USA Today

Magazine

Recensione

“Lots of gelaterias claim to be ``the best`` in Rome, and the debate can keep Romans arguing for hours. One that never fails is Ciampini. With flavours ranging from the classic (rich dark chocolate) to exotic (chestnut, and peach-and-pinenut) at €2.50 for a small cup, it's not Rome's cheapest gelato, but it's a small price to pay for a taste of heaven.”

The Guardian

Magazine

Recensione

“Run by the same family for four generations, the owner Maura Ciampini works behind the register and is generous with his smiles. Coffee is made with an artisan mix.”

CNN Travel

Magazine

Collaborazioni

Vuoi diventare un rivenditore dei nostri gelati? Parla con noi.

Contataci per avere informazioni per distribuire il nostro gelato nel tuo locale.

Frutti di Bosco

Ingredienti: Frutti di Bosco, Acqua, Succo di Limone, Zucchero, Destrosio, [farina di semi di carruba, farina di semi di guar, maltodestrina, olio vegetale (cocco), sciroppo di glucosio, monodigliceridi degli acidi grassi, E330, E440, alginato di sodio] al 2,6%

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Pistacchio

Ingredienti: Latte intero BIO, Panna, Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pasta Pistacchio 100%, Pistacchi crudi interi, Zucchero, Destrosio, Latte in polvere, Lattasi, [farina di semi di carruba, farina di semi di guar, aromi – 0,3%.]

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Crema della Nonna

Ingredienti: Latte intero BIO, Panna, Tuorlo d’uovo biologico San Bartolomeo, Pinoli, Biscotti (farina, burro, albume d’uovo, vanillina) Zucchero, Destrosio, Latte in polvere, Lattasi, [farina di semi di carruba, farina di semi di guar, aromi – 0,3%]

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Cioccolato e Cocco

Ingredienti: Latte intero BIO, Panna, Cocco [sciroppo di zucchero, sciroppo di glucosio, aromi] Cocco secco rapè, Cioccolato Nero Modicano [cacao, grassi vegetali, zucchero, latte in polvere] Lattasi, [farina di semi di carruba, farina di semi di guar, glucosio disidratato, grasso di cocco e palma idrogenato, aromi] al 3%.

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Semifreddo allo Zabaione

Ingredienti: Panna, Uovo Bio San Bartolomeo, Marsala, Latte concentrato, Lattasi, Amido modificato, Aromi

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